多年來，與眾多熱門的五金工具、機電產品、電動工具等行業(yè)相比，月餅機在市場上屬于比較冷門的一個行業(yè)。但今年春季筆者在山東省臨沂市三大五金機電批發(fā)市場及一處月餅機批發(fā)市場上走訪時發(fā)現(xiàn)，自去年以來，隨著人們物質生活水平的提高，飯店、餐館等餐飲業(yè)的月餅機繁榮興旺，直接帶動了相關月餅機價格的需求，也為五金市場的月餅機行業(yè)提供了寶貴的發(fā)展機遇，使之呈現(xiàn)出廣闊的市場前景，其市場銷售也逐漸呈現(xiàn)出穩(wěn)定的增長趨勢。
據(jù)一家月餅機專營店的負責人介紹，近年來月餅機行業(yè)之所以發(fā)展較快，市場銷勢如此迅猛，最主要受兩個方面的影響。一方面是新建酒店、餐館層出不窮，帶動了月餅機價格行業(yè)的快速發(fā)展;另一方面是人們現(xiàn)代生活節(jié)奏的加快，在外用餐已經成為一種時尚的消費習慣，也間接帶動了月餅機行業(yè)的發(fā)展。該專營店老板介紹，在去年的金融危機中，相比電動工具、五金機械等熱門行業(yè)，月餅機價格行業(yè)受到的影響和沖擊較小。這主要是因為月餅機屬民生產品，在老百姓生活中占有舉足輕重的地位，而且銷售范圍多以內銷為主。目前，月餅機市場上比較暢銷的月餅機價格主要是磨漿機、封口機、絞肉機、面條機等。
據(jù)了解，為適應市場需求，臨沂幾處五金批發(fā)市場的月餅機銷售商正積極擺脫產品數(shù)量少、技術含量低的現(xiàn)象，在經營中向多功能、月餅機價格智能化方向發(fā)展，以拓寬更廣闊的市場渠道。這些銷售商認為，隨著現(xiàn)代消費趨向的變化及消費者品位的提高，在生活中日益追求食品口味的豐富性，由此引發(fā)食品生產趨向多品種、小批量發(fā)展，繼而使各種類型的月餅機價格在市場上走俏。另外，除了城市里的飯店、餐館有較大的需求，農村市場對月餅機的需求也呈現(xiàn)出旺盛的銷勢。隨著農民生活水平的提高，許多農村人也越來越講究生活質量，現(xiàn)代化的月餅機為他們的生活提供了方便，因此，針對農村市場而研發(fā)的月餅機已廣受農民的歡迎。尤其是面條機、煎餅機、饅頭機及磨漿機等，目前在農村有著廣闊的市場。 |
