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月餅機,月餅成型機,五仁月餅機,酥餅機,蘇式月餅機
    
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最新公告:臨朐縣浩源節(jié)能機械廠是一家專業(yè)生產(chǎn)食品機械的廠家,本廠主要產(chǎn)品:月餅機、酥餅機、月餅成型機五仁月餅機、蘇式月餅機等。電話:0536-3412124。
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  蘇式月餅分類  
發(fā)布時間:[2018.12.01] 新聞來源:[臨朐縣浩源節(jié)能機械廠]
 

    蘇式月餅的花色品種分甜、咸或烤、烙兩類。甜月餅的制作工藝以烤為主,有玫瑰、百果、椒鹽、豆沙等品種,咸月餅以烙為主,品種有火腿豬油、香蔥豬油、鮮肉、蝦仁等。其中清水玫瑰、精制百果、白麻椒鹽、夾沙豬油是蘇式月餅中的精品。 蘇式月餅選用原輔材料講究,富有地方特色。甜月餅餡料用玫瑰花、桂花、核桃仁、瓜子仁、松子仁、芝麻仁等配制而成,咸月餅餡料主要以火腿、豬腿肉、蝦仁、豬油、青蔥等配制而成。皮酥以小麥粉、綿白糖、飴糖、油脂調(diào)制而成。

tages:蘇式月餅分類
 
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